Lola (lolka_gr) wrote,
Lola
lolka_gr

"Афроамериканский" политкорректный тортик

Сегодня надо было младшей доче в школу состряпать торт.
У них там есть факультативный урок "Ямли" (не помню точно, как расшифровывается - что-то типа "дети за чистое море и экологию", короче за мир во всем мире.
Тортик этот (обычная "Уга кушит") делаю уже больше 10 лет на разные детские праздники, получается безотказно.
Можно украсить по-быстрому и по-простому, а можно повыпендриваться и использовать как основу, украсив "бацек сукар" (как это по-русски? мастика, что ли?)

Это сегодняшний,пролетарский, я делала двойную порцию на огромную форму:

А это пару лет назад, когда выпендривалась и делали дочке "День рожденья Мастер-шеф":



Рецепт на форму диаметром 26 см:
Корж:
Смешать сухие ингредиенты:
2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
2.5 стакана обычной муки
1 пакетик разрыхлителя
6 столовых ложек какако
1 чайная ложечка питьевой соды

Смешать "мокрые" ингредиенты:
1.5 стакана апельсинового сока
4 яйца
1.25 стакана постного масла

Размешать до однородности (немного с комками получается, но это нестрашно) обе части.
Вылить в промасленную форму и выпекать при 180 градусах до готовности (пока не будет сухим внутри).

Шоколадная глазурь:
4 столовые ложки какао
5 столовых ложек воды
4 столовые ложки сахара
50 гр сливочного масла или 1 столовая ложка растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
Размешать до однородности и проварить на маленьком огне.

Залить корж глазурью

Tags: десерты, дети, кулинарное, кухня, любимые рецепты, шоколад
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments