Lola (lolka_gr) wrote,
Lola
lolka_gr

Categories:

Лимонное печенье

Нашла старый рецепт лимонного печенья.


Такое печенье, непарадное, немного неказистое, для домашнего использования, и черствеет быстро, за 2-3 дня (хотя столько оно не живет, идет как семечки).

Рецепт:
1 крупный лимон (~ 170 г)
1.5 стакана муки
5 столовые ложки растительного масла
0.5 стакана сахара
0.5 ч.л. разрыхлителя

Лимон залить кипятком и варить 10 минут. В большой миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Сваренный лимон разрезать на кусочки, удалить косточки и смолоть всю мякоть вместе с кожурой в блендере до состояния пюре. Добавить полученное пюре в мучную смесь, влить растительное масло и замесить тесто - оно получается очень мягкое и приятное на ощупь.

На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 1 см. Вырезать кружочками, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут.

Вот, это оригинальный рецепт. А у меня ж уже гуталин лимоны перетертые с сахаром готовы, так что я просто взяла 270 гр гуталину, добавила муку, масло и разрыхлитель по рецепту, и все.

Запах умопомрачительный!
Tags: десерты, кулинарное, кухня, печенье, сладкое
Subscribe

  • Пятый сон Веры Павловны

    Ночные кошмары... Приснилось мне сегодня, что я пришла на работу в офис (чур меня, чур меня!), и сотрудники как-то странно на меня смотрят, как на…

  • (no subject)

    Знаете эту фишку в ФБ, когда он предлагает вам друзей, такую огромную череду профилей, с которыми у вас есть общие друзья? Обычно я сразу пролистываю…

  • Как мы "болели" короной

    Я сделала третью прививку три недели назад. Кроме температуры и боли в мышцах, у меня 5 дней раскалывалась голова. Потом пару дней перерыва - и опять…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Пятый сон Веры Павловны

    Ночные кошмары... Приснилось мне сегодня, что я пришла на работу в офис (чур меня, чур меня!), и сотрудники как-то странно на меня смотрят, как на…

  • (no subject)

    Знаете эту фишку в ФБ, когда он предлагает вам друзей, такую огромную череду профилей, с которыми у вас есть общие друзья? Обычно я сразу пролистываю…

  • Как мы "болели" короной

    Я сделала третью прививку три недели назад. Кроме температуры и боли в мышцах, у меня 5 дней раскалывалась голова. Потом пару дней перерыва - и опять…