Lola (lolka_gr) wrote,
Lola
lolka_gr

Categories:

Лимонное печенье

Нашла старый рецепт лимонного печенья.


Такое печенье, непарадное, немного неказистое, для домашнего использования, и черствеет быстро, за 2-3 дня (хотя столько оно не живет, идет как семечки).

Рецепт:
1 крупный лимон (~ 170 г)
1.5 стакана муки
5 столовые ложки растительного масла
0.5 стакана сахара
0.5 ч.л. разрыхлителя

Лимон залить кипятком и варить 10 минут. В большой миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Сваренный лимон разрезать на кусочки, удалить косточки и смолоть всю мякоть вместе с кожурой в блендере до состояния пюре. Добавить полученное пюре в мучную смесь, влить растительное масло и замесить тесто - оно получается очень мягкое и приятное на ощупь.

На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 1 см. Вырезать кружочками, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут.

Вот, это оригинальный рецепт. А у меня ж уже гуталин лимоны перетертые с сахаром готовы, так что я просто взяла 270 гр гуталину, добавила муку, масло и разрыхлитель по рецепту, и все.

Запах умопомрачительный!
Tags: десерты, кулинарное, кухня, печенье, сладкое
Subscribe

  • Неве-Цедек и бульвар Ротшильда

    В пятницу я спонтанно вытянула мужа погулять в Тель-Авиве. Ну, он не зря упирался (внешне ничем не выражал, но я чувствовала). Для начала мы прямо…

  • Фестиваль "Джаз у моря", Пташка и Янг

    В Герцлийской марине во вторник открылся фестиваль "Джаз у моря". Прямо над яхтами, тихо качающимися на воде, построили сцену. Фестиваль…

  • Ротшильд скетч

    Скетч с бульвара Ротшильда в Тель Авиве. Я понимаю, что в то, что по бульвару едет велосипедист в розовых трусах в горошек, поверят все, а вот в то,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Неве-Цедек и бульвар Ротшильда

    В пятницу я спонтанно вытянула мужа погулять в Тель-Авиве. Ну, он не зря упирался (внешне ничем не выражал, но я чувствовала). Для начала мы прямо…

  • Фестиваль "Джаз у моря", Пташка и Янг

    В Герцлийской марине во вторник открылся фестиваль "Джаз у моря". Прямо над яхтами, тихо качающимися на воде, построили сцену. Фестиваль…

  • Ротшильд скетч

    Скетч с бульвара Ротшильда в Тель Авиве. Я понимаю, что в то, что по бульвару едет велосипедист в розовых трусах в горошек, поверят все, а вот в то,…