Lola (lolka_gr) wrote,
Lola
lolka_gr

Category:

Сливовый пирог





Очень легкий летний пирог. Я сделала со сливами (не знаю, как сорт называется, синие, продолговатые, с узенькой длинной косточкой). Думаю, можно с любыми фруктами-ягодами: с персиками, нектаринами, вишней.

Делается очень быстро.

Тесто:
2 стакана обычной муки
1 столовая ложка сахара
1/2 стакана сметаны
150 гр растопленного сливочного масла (думаю, можно заменить на каноловое)
1 чайная ложечка разрыхлителя (אבקת אפיה)

Замесить тесто, раскатать, выложить в форму для пая диаметром 26-28 см, сделать бортики. Наколоть вилкой.

Печь 10 минут при температуре 180 градусов.

Пока печется, подготовить сливы (10-12 штук): разрезать пополам и вытащить косточки.

Смешать заливку:
1.5 стакана сметаны,
2 яйца,
175 гр сахара,
2 столовые ложки муки,
1 чайная ложечка ванильной эссенции.

После того, как тесто пеклось 10 минут, выложить слой слив, залить сметанной смесью и печь еще 30-40 минут, пока не зарумянится.
У меня осталось немного заливки, и я сделала еще 2 мини-тортика, но без теста: немного смазала форму постным маслом, выложила веером нарезанную нектарину и залила смесью. Тоже очень неплохо получилось:



Tags: десерты, кулинарное, кухня, сладкое, торты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Открытие выставки "Yoffi של Israel"

    Мы вчера были на открытии выставки "Yoffi של Israel", и это было настолько не вписывающееся в наше израильские стандарты событие, что…

  • Блюз на Староместской площади

    В серию "Уличных музыкантов" - саксофонист, которого мы сфотографировали когда-то в Праге... Уже из любопытства полезла искать в Гугль, и…

  • Яффские картинки

    В субботу совсем экспромтом поехали прогуляться по Яффо. Старый город уже изучен и исхожен вдоль и поперек, так что мы пошли в сторону Часовой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments

Recent Posts from This Journal

  • Открытие выставки "Yoffi של Israel"

    Мы вчера были на открытии выставки "Yoffi של Israel", и это было настолько не вписывающееся в наше израильские стандарты событие, что…

  • Блюз на Староместской площади

    В серию "Уличных музыкантов" - саксофонист, которого мы сфотографировали когда-то в Праге... Уже из любопытства полезла искать в Гугль, и…

  • Яффские картинки

    В субботу совсем экспромтом поехали прогуляться по Яффо. Старый город уже изучен и исхожен вдоль и поперек, так что мы пошли в сторону Часовой…