Lola (lolka_gr) wrote,
Lola
lolka_gr

Category:


А вот так мы вчера завтракали...
Сначала, где-то месяц назад, аджарские хачапури делала младшая дочка, после того, как побывала на мастер-классе "Тесто в кухнях разных народов". Возилась ужасно долго. Тесто получилось шикарное, начинка (фета со сливочным сыром) понравилась меньше.

Мне захотелось попробовать тоже. Нашла в Ютьюбе ролик (аутентичный, от грузинки) с супер-быстрым методом приготовления. Сделала с сулугуни и грузинским сыром. Начинка очень вкусная, метод действительно очень быстрый, на каждый хачапури уходит не больше минуты.
Теперь еще поэкспериментирую с размерами. 100 гр теста и 75 гр начинки - получается нормального размера, его даже может съесть один человек (с трудом), но яйцо целиком не помещается, только желток и совсем чуть-чуть белка. И надо будет с яйцом держать в духовке меньше времени, чтоб яйцо было более жидким.

В общем, еще раз попробую (с тестом из мастер класса и начинкой из ролика) и выложу рецепт. Неимоверно вкусно!
Tags: кулинарное, кухня
Subscribe

  • Яффские картинки

    В субботу совсем экспромтом поехали прогуляться по Яффо. Старый город уже изучен и исхожен вдоль и поперек, так что мы пошли в сторону Часовой…

  • Иерусалим экспромтом

    Вчера мы как-то экспромтом собрались поехать утром в Иерусалим, причем получилось даже с обеими дочками и одним дочко-бойфрендом. Поехали даже без…

  • Сталактитовая пещера Сорек

    Наконец-то мы туда добрались. Я давно планировала поехать, но откладывала на жаркое время года, думала, что в пещере в это время прохладно. Ну, не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Яффские картинки

    В субботу совсем экспромтом поехали прогуляться по Яффо. Старый город уже изучен и исхожен вдоль и поперек, так что мы пошли в сторону Часовой…

  • Иерусалим экспромтом

    Вчера мы как-то экспромтом собрались поехать утром в Иерусалим, причем получилось даже с обеими дочками и одним дочко-бойфрендом. Поехали даже без…

  • Сталактитовая пещера Сорек

    Наконец-то мы туда добрались. Я давно планировала поехать, но откладывала на жаркое время года, думала, что в пещере в это время прохладно. Ну, не…