Lola (lolka_gr) wrote,
Lola
lolka_gr

Category:

Открытие летнего сезона

Как-то раз я была свидетелем спора между моим начальником (сабра) и другим сотрудником, русским.

Спорили насчет борща, Русский заявлял, что он точно знает: борщ должен быть красным, а местный начальник уверенно заявлял: да нет же, зеленый он, зе-ле-ный!
Я прям обалдела от такой широты познаний и поинтересовалась у начальника, откуда инфа. Оказалось, на своем прошлом месте работы он часто ездил в командировки в Киев, там его попотчевали зеленым борщом, который он до сих пор не в силах забыть.

Итак, зеленый борщ. Конечно же, я варю его только летом, потому что он кисленький, поедается холодным и очень освежает в тяжелые хамсинные дни.

Нарезать 2 картошки, добавить 1/2 стакана промытого белого риса и отварить в большом количестве воды.
Соль, белый перец по вкусу.
Когда картошка и рис сварятся, добавить мелко порезанный щавель (я по лени перемалываю в комбайне). и поварить все вместе еще несколько минут.
Когда остынет, вмешать баночку сметаны, йогурта, гиля или эшеля.

Подавать холодным (комнатной температуры), с ложечкой давленого крутого яйца,


Tags: кулинарное, кухня, любимые рецепты, супы
Subscribe

  • Вена во время чумы, логистика

    Полет Летели WizzAir, заказала билеты за месяц до поездки. 4 билета и 2 чемодана по 20 кг плюс Клуб скидок на год на пятерых (там или на двоих,…

  • (no subject)

    Короче, я до сих пор в шоке. История, с одной стороны, как в дешевой комедии, а с другой... В общем, сегодня я везла маму на операцию. Ничего…

  • Шоковый сервис

    С сервисом, как всем известно, у нас в Израиле не очень, скорее даже, очень не... Поэтому каждый раз, когда он все-таки встречается, это вызывает…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments

  • Вена во время чумы, логистика

    Полет Летели WizzAir, заказала билеты за месяц до поездки. 4 билета и 2 чемодана по 20 кг плюс Клуб скидок на год на пятерых (там или на двоих,…

  • (no subject)

    Короче, я до сих пор в шоке. История, с одной стороны, как в дешевой комедии, а с другой... В общем, сегодня я везла маму на операцию. Ничего…

  • Шоковый сервис

    С сервисом, как всем известно, у нас в Израиле не очень, скорее даже, очень не... Поэтому каждый раз, когда он все-таки встречается, это вызывает…